Ce jour, au cours d’une visite à la ganaderia Casa de los Toreros, nous a été présenté un lot superbe de novillos au trapio imposant, pesant aux alentours de 500 et quelques kilos, aux cornes astifines, et digne de sortir dans n’importe quelle plaza de primera. Proposée aux veedores de Madrid, ils ont estimé que le lot n’était pas assez homogène pour sortir en novillada à Las Ventas, mais l’ont retenu pour fournir les sobreros des novilladas de la San Isidro et peut-être de la suite de la temporada.

Quand on se rappelle qu’un novillo de cet élevage a fourni l’an dernier un sobrero de 2 oreilles et vuelta au toro à Madrid on ne peut qu’espérer qu’ils sortent effectivement, d’où le titre de cet article!